Présentation de la ferme

Les vaches

Nous élevons des vaches laitières de race Prim’Holstein. Nous avons une soixante de vaches et presqu’autant de génisses. Pour se nourrir, elles disposent d’une superficie de 111 hectares (17 hectares de céréales, 8 de maïs et tout le reste en herbe).

Les pommes de terre

Pour diversifier notre activité, nous produisons 1 hectare de pommes de terre de consommation (Trifolà de Craponne sur Arzon), devenue un emblème du patrimoine culinaire du pays de Craponne.

Ramené par un moine dans le pays voisin du Vivarais, elle a une fête à son nom, la Trifolà qui se déroule en automne.

Nous proposons des petits déjeuner et repas à base de produits de l’exploitation (confitures, légumes de saison, porc, veau, boeuf)